Anis Pulver keimarm BIO

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Woher kommt der Anis?

Anis (Pimpinella anisum) ist eine Pflanze aus der Familie der Doldenblütler, die Anissamen produziert. Die Samen der Anispflanze werden zum Würzen von Speisen verwendet. Sternanis hat einen ähnlichen Geschmack wie Anis, gehört aber zu einer anderen Familie. Anis ist im östlichen Mittelmeerraum und in Westasien beheimatet. Es gibt Hinweise darauf, dass die alten Ägypter bereits 1500 v. Chr. Anis verwendeten.

Verarbeitung zu Anispulver

Anis ist eine krautige Pflanze, die bis zu 50 Zentimeter hoch wird. Die Samen werden getrocknet, um ihre wertvollen Inhaltsstoffe zu verstärken, und dann zu Anispulver verarbeitet. Das Pulver ist von brauner Farbe und hat einen angenehmen Geruch.

Verwendung von Anispulver

Anis ist ein beliebtes aromatisches Gewürz, das in der Küche und in alkoholischen Getränken verwendet wird. Sein einzigartiger Geschmack macht ihn zu einer beliebten Zutat für viele Gerichte und Getränke. Anis wird traditionell in Milch eingeweicht, um eine duftende Anismilch herzustellen. Er wird auch in Lebkuchen, Anisbrot und verschiedenen alkoholischen Getränken verwendet. Außerdem passt Anis gut zu Obst, Nüssen, Kürbis und Karotten.

 

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