Basilikum Pulver keimarm BIO

Woher kommt das Basilikum?

Basilikum ist ein Gewürz aus der Familie der Lippenblütler. Die Blätter dieser Pflanze werden in der Küche verwendet, und sie wird auch als Königskraut bezeichnet, da ihr wissenschaftlicher Name basileus "König" bedeutet. In Indien gilt Basilikum als heiliges Kraut. Ursprünglich wuchs sie in natürlichen Gebieten zwischen Zentralafrika und Südostasien.

Verwendung von Basilikum-Pulver

Basilikum hat einen einzigartigen, leicht minzigen Geschmack mit Untertönen von Anis und Pfeffer, der in der italienischen und französischen Küche beliebt ist. Eine köstliche Kombination ergibt sich, wenn man sie über Tomatensuppe streut. Dieses grüne heilige Kraut eignet sich gut für Suppen und Soßen, Pestos, Käsegerichte, Fisch- und Fleischgerichte und Salate. Auch auf Keksen schmeckt er hervorragend! Am besten schmeckt es, wenn Sie das Basilikum erst spät in das Gericht geben.

Herstellungsverfahren für Basilikumpulver

Nachdem die Basilikumblätter gepflückt wurden, werden ihre guten Eigenschaften durch Trocknen und anschließende Verarbeitung zu Basilikumpulver konzentriert. Das Pulver hat eine hell- bis dunkelgrüne, olivenähnliche Farbe und riecht deutlich nach Basilikum.

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