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Blütenpollen

Brassica campestris

Geschichte des Blütenpollen

Blütenpollen - gemischte Pollenkörner, die von weiblichen Arbeitsbienen von einer Vielzahl von Pflanzen gesammelt werden. Der Blütenpollen klebt an den Hinterbeinen der Biene und wird dann mit Nektar und Speichelsubstanzen zu einer Kugel vermischt. Diese wird als Hauptnahrungsquelle für die Bienen zurück in den Bienenstock gebracht. Da Bienen in der Regel mehr Pollen ernten, als ein Bienenvolk benötigt, haben Imker spezielle Siebe entwickelt, um den überschüssigen Pollen von den Beinen zu kratzen, wenn die Bienen den Stock betreten. Unser Blütenpollen wird in Spanien aus verschiedenen Wildblumen hergestellt, darunter Cistus, Lavandula Stoechas und Genista. Spanischer Blütenpollen gilt als der beste der Welt, nicht nur dank seines süßen Geschmacks, seines frischen Aromas und seiner schönen goldenen Farbe, sondern auch wegen seines hervorragenden Nährwerts. Blütenpollen besteht aus den männlichen Fortpflanzungsteilen von Samenpflanzen und ist daher eine sehr konzentrierte Nährstoffquelle. Ein Pollenkorn kann bis zu 5.000.000 Pollensporen enthalten, von denen jede in der Lage ist, ihre gesamte Art zu reproduzieren. Bienen sammeln Pollen, die reich an stickstoffhaltigen Substanzen (Aminosäuren, die für den Aufbau von Proteinen verwendet werden) sind, und ignorieren diejenigen, die von schlechterer Qualität sind.

Diese natürliche Selektion sorgt dafür, dass der Pollen, den wir zu uns nehmen, eine überlegene Quelle für essentielle Nährstoffe ist.


Verarbeitung von Blütenpollen

Unser Pollen ist das Ergebnis einer sorgfältigen und natürlichen Imkerei, die das Beste für die Bienen, die Umwelt und die Gesamtqualität des Endprodukts im Sinn hat. Er wird normalerweise zwischen April und Mai geerntet, nachdem die Regenzeit vorbei ist und vor dem Beginn des Sommers, wenn die Bienen Pollen sammeln. Ein Netz oder eine dünne Masche wird am Haupteingang der Bienenstöcke angebracht, so dass beim Einflug der Bienen die größten Pollenkugeln herunterfallen und in einer Sammelbox aufgefangen werden. Dieser Vorgang findet nur an 3-4 Tagen in der Woche statt und nicht länger als 4-5 Wochen am Stück, so dass die Bienen eine ausreichende Menge an Pollen für ihren eigenen Bedarf haben. Der gesammelte Pollen wird dann direkt zu einem Verarbeitungszentrum transportiert, wo in speziellen Trocknern die Feuchtigkeit auf eine Temperatur unter 45ºC reduziert wird. Dieser Trocknungsprozess garantiert eine längere Haltbarkeit des Produkts, ohne seinen Nährwert zu beeinträchtigen. Wir vermeiden starke Verarbeitungsmethoden wie Sterilisation oder Bestrahlung, um die komplexe Zusammensetzung der Pollen nicht zu verändern. Der Pollen wird sorgfältig gereinigt und durch mehrere Siebe geleitet, um mögliche Fremdpartikel zu entfernen. Anschließend gelangt er auf ein Förderband, wo die einzelnen Körner von fachkundigem Personal sorgfältig geprüft und freigegeben werden. Unser Lieferant ist stolz auf die Qualität seiner Bienenprodukte und verfügt über eine Identifikationsnummer pro Charge und Imker. Auf diese Weise können sie die Herkunft jedes Produkts leicht zurückverfolgen und effektiv bewerten. Schließlich wird der Pollen in Kartons in einer hermetisch verschlossenen Plastiktüte verpackt und an einem kühlen, trockenen Ort gelagert. Es werden alle Maßnahmen ergriffen, um sicherzustellen, dass der fertige Pollen uns in bestem Zustand erreicht.

Gesundheitsfördernde Eigenschaften von Blütenpollen

Blütenpollen sind eine Proteinquelle. Protein trägt zum Wachstum und zur Erhaltung der Muskelmasse bei. Es hilft auch, starke Knochen zu erhalten. Darüber hinaus ist Blütenpollen reich an Vitamin C, B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), Eisen sowie Zink und ist ebenfalls eine Quelle für Magnesium. Alle genannten Stoffe unterstützen verschiedene Prozesse, die für eine gute Gesundheit wichtig sind. Menschen, die allergisch auf Bienenstiche, Honig und andere Bienenprodukte reagieren, sollten auf Blütenpollenpräparate verzichten.

Blütenpollen sind ein leckeres natürliches Nahrungsergänzungsmittel, welches die Aufnahme wichtiger Nährstoffe deutlich erhöht. Unsere Körner können pur verzehrt oder als gesunder Snack zu Joghurt und Müsli hinzugegeben werden.