Dieser Blog handelt von Cadmium in Kakao, einem schädlichen Metall, das im Boden vorkommt, in dem Kakao angebaut wird. Eine Erklärung, wie Cadmium in Kakaoprodukte gelangt und warum dies ein Problem für unsere Gesundheit darstellt. Wir sprechen auch darüber, wie die Vorschriften in Europa sicherstellen, dass Kakaoprodukte sicher zu essen sind und wie dies den Kakaoimport beeinflusst.
Mehr lesen »Gesundheit
- Der unraffinierte Zucker ist Zucker oder Saccharose in seiner natürlichen Form, er wird in der Fabrik noch (fast) unraffiniert (gereinigt). Raffinierter Zucker enthält den Zucker, der von Natur aus in der...Mehr lesen »
- Zucker (Saccharose) und andere Süßstoffe sind seit einiger Zeit ein heißes Diskussionsthema. Verschiedene Studien haben gezeigt, dass Zucker für den menschlichen Körper ungesund ist. Das hat...Mehr lesen »
- Der glykämische Index (GI) ist ein Wert, der die Geschwindigkeit angibt, mit der ein Lebensmittel Glukose an das Blut abgibt. Ein niedriger GI bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel langsam ansteigt und abfällt...Mehr lesen »
- Die Suche nach zuckerfreien Lebensmitteln ist durch die mächtige Zuckerlobby nicht einfacher geworden. Fast alle Produkte enthalten Zucker oder ungesunde Alternativen. Dieser Überfluss an Zucker in unserer Ernährung hey...Mehr lesen »
- Die meisten verfügbaren Sportgetränke lassen sich in drei Kategorien einteilen: Energiegetränke, Durstlöscher und Eiweißgetränke. Für Inline-Skater zum Beispiel sind die ersten beiden Typen wichtig...Mehr lesen »
- Bei intensiver Anstrengung kann der folgende Trinkplan eingehalten werden: Da der Muskel in den ersten Stunden nach dem Training zu wenig Glukose hat, kann er leicht Glukose aufnehmen...Mehr lesen »
- Stevia hat eine positive Wirkung auf die Gesundheit und ist ungiftig (toxisch). Die Süßstoffe sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Es enthält unter anderem Vitamin A, Vitamin B3, Vitamin C, Kalzium,...Mehr lesen »
- Auf der Suche nach Gesundheit ist es für uns sehr wichtig, den Unterschied zwischen Kochsalz und organischem (unraffiniertem) Meersalz zu verstehen. Salz und Natrium werden beide verwendet, aber dieses i...Mehr lesen »
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Adipositas oder Fettleibigkeit ist ein Synonym für Übergewicht oder Adipositas. Fettleibigkeit ist in der westlichen Gesellschaft weit verbreitet. Übergewicht bedeutet, dass der durchschnittliche Fettgehalt eines Menschen...