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Bockshornkleesaat Ganz Keimarm BIO

5/5.0 (1 reviews)

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Haben Sie schon von griechischem Heu gehört?

Bei den alten Römern wurde Bockshornklee erstmals als Tierfutter in Form von frischem Heu verwendet. Sie übernahmen das Kraut von den alten Griechen und nannten es "foenum-graecum" (griechisches Heu). Sie ist eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte. Bockshornklee wurde aber schon länger vorher angebaut. Man nimmt an, dass er bereits vor etwa 5000 Jahren im heutigen Irak angebaut wurde.

Die Eigenschaften von Bockshornkleesamen

Bockshornklee hat einen würzig-bitteren Geschmack. In hohen Konzentrationen verleiht er Gerichten einen typischen Bockshornklee- oder Currygeschmack. In geringen Konzentrationen verleiht es einen Geschmack, der dem von Karamell oder Ahornsirup ähnelt. Bockshornkleesamen sind eine reichhaltige Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe, B-Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere Mangan und Eisen. Bockshornkleesamen enthalten auch Flavonoide, Alkaloide, Saponine und Cumarine.

Verwendung von Bockshornklee

Von Bockshornklee werden die Samen und Blätter, sowohl getrocknet als auch frisch, in der Küche verwendet. Der Samen der Pflanze, Bockshornklee, wird als Gewürz verwendet und ist vor allem als Zutat in Currys bekannt. Heute ist es ein typisch indisches Gewürz mit einem ganz eigenen Geschmack. Bockshornkleesamen sind köstlich in Salaten, Gemüsegerichten, auf Kuchen, Brot, Fleisch und als Gewürz zu Käse.

Wo kann ich Bockshornkleesaat kaufen?

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Bockshornkleesaat Ganz Keimarm BIO von höchster Qualität

Dies ist ein hochwertiges bio-zertifiziertes Produkt. Mit diesem Zertifikat wissen Sie, dass das, was Sie kaufen, mit Augenmaß und Sorgfalt für Mensch und Natur hergestellt wurde.

Das BIO-Siegel steht für 100% kontrolliert biologisch und zuverlässig. Diese Zutaten sind daher garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Zucker und Fetten und entsprechen allen europäischen Anforderungen in Bezug auf Pestizide.

Die von uns ausgewählten Bockshornkleesaat kommen aus verschiedenen Regionen der Welt. Alle Produkte werden in Europa kontrolliert und oft auch verpackt. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

Bockshornkleesaat Ganz Keimarm BIO der Marke Holyflavours

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Vor- und Nachteile
  • plus-circle Verleiht Gerichten einen würzig-bitteren Geschmack, ähnlich wie Curry oder Karamell.
  • plus-circle Reich an Proteinen, Ballaststoffen, B-Vitaminen und Nährmineralien wie Mangan und Eisen.
  • plus-circle Vielseitig einsetzbar in verschiedenen Gerichten wie Salaten, Gemüsegerichten, Gebäck, Brot, Fleisch und Käse.
Weitere Informationen
Artikel Nummer 80010-conf
Produktblatt Specsheet
Produktform Ganz
Empfohlene Verwendung nach Optik und Geschmack
Inhaltsstoffe Bockshornkleesamen
Vitaminen und Mineralien Eisen, Mangan
Spezielle Eigenschaften BIO, Kiemarm
Anbauland Frankreich
Marke Holyflavours
HS-Code 12119086
Private Label möglich? Ja
Energie (kcal/kJ) 347 kcal / 1453 KJ
Proteine 23 g
Kohlenhydrate 48 g
Fett 6 g
Gesättigte Fettsäuren 1 g
Ballaststoffe 10 g
Natrium 67 mg
Salz 0 g
Bewertungen
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Guter Geschmack
Schön in Curry
(Übersetzt aus dem Niederländischen)
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