Buchweizen Flocken BIO

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Herkunft des Buchweizens

Buchweizenflocken stammen vom Buchweizen (Fagopyrum esculentum), einer Pflanze, die in vielen Ländern der Welt gedeiht. Buchweizen hat weiße bis rosa Blüten. Buchweizen kann zum Frühstück verwendet werden, eignet sich zum Backen von Keksen, enthält viele Kohlenhydrate und ist leicht verdaulich. Man nimmt an, dass der Buchweizen ursprünglich aus China stammt und dort erstmals um 1000 v. Chr. angebaut wurde. Im 15. Jahrhundert wurde der Buchweizen auch in Europa eingeführt.

Verarbeitung von Buchweizenflocken

Die geschälten Samen der Buchweizenpflanze werden zunächst gut gewaschen und auf Untersetzer gelegt. Dann keimen die Samen bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit für 24 bis 48 Stunden oder bis der Keim voll entwickelt ist. Diese entwickelten Keime werden in verschiedene Schalen umgelagert und bei einer Höchsttemperatur von 42 °C weitere 24 Stunden lang getrocknet. Die Samen werden dann zu Buchweizenflocken zermahlen und für die Verpackung gekühlt.

Gesundheitliche Eigenschaften von Buchweizenflocken

Die BIO Buchweizenflocken enthalten viele Nährstoffe und Enzyme. Buchweizen hat eine einzigartige, ausgewogene Proteinzusammensetzung, die 11-15 % des Samens ausmacht. Es enthält Lysin, eine essentielle Aminosäure, die in den meisten Protein Getreideprodukten nur selten vorkommt.

Wo kann ich Buchweizenflocken kaufen?

Sie können Buchweizenflocken kaufen bei Naturaplaza. In unserem Webshop können Sie Buchweizenflocken in praktischen Verbraucherpackungen oder in etwas größeren Mengen, normalerweise 1 kg, bestellen. Abonnieren Sie unseren Newsletter und verpassen Sie keine Buchweizenflocken-Angebote mehr.

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Buchweizen Flocken BIO von höchster Qualität

Dies ist ein hochwertiges bio-zertifiziertes Produkt. Mit diesem Zertifikat wissen Sie, dass das, was Sie kaufen, mit Augenmaß und Sorgfalt für Mensch und Natur hergestellt wurde.

Das BIO-Siegel steht für 100% kontrolliert biologisch und zuverlässig. Diese Zutaten sind daher garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Zucker und Fetten und entsprechen allen europäischen Anforderungen in Bezug auf Pestizide.

Die von uns ausgewählten Buchweizenflocken kommen aus verschiedenen Regionen der Welt. Alle Produkte werden in Europa kontrolliert und oft auch verpackt. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

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