Buchweizen Flocken BIO

Was sind Buchweizenflocken?

Buchweizenflocken werden aus Buchweizen hergestellt, einer Pflanze, die auf der ganzen Welt vorkommt. Buchweizen hat weiße bis rosa Blüten. Buchweizen ist reich an Kohlenhydraten und leicht verdaulich, was ihn zu einem idealen Frühstück macht. Buchweizen stammt wahrscheinlich aus China und wird dort seit prähistorischen Zeiten angebaut. Im 15. Jahrhundert lernte Europa erstmals den Buchweizen kennen.

Verarbeitung von Buchweizenflocken

Die Buchweizensamen werden zunächst gründlich gereinigt und auf Untersetzer gelegt. Die Samen keimen dann bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit für 24 bis 48 Stunden oder bis der Keim voll entwickelt ist. Diese gekeimten Stängel werden in separate Schalen umgefüllt und bei einer Temperatur von 42 °C insgesamt 24 Stunden lang getrocknet. Die Samen werden dann zu Buchweizenflocken gemahlen und gekühlt)

Gesunde Eigenschaften von Buchweizenflocken

Bio-Buchweizenflocken sind sehr nährstoffreich und enthalten viele Enzyme. Sie haben eine einzigartige Proteinzusammensetzung: 11-15 % des Samens bestehen aus Eiweiß. Darüber hinaus enthält Buchweizen Lysin, eine essenzielle Aminosäure, die in vielen anderen Getreidesorten nicht vorkommt.

Wo kann ich Buchweizenflocken kaufen?

Sie können Buchweizenflocken kaufen bei Naturaplaza. In unserem Webshop können Sie BuchweizenflockenBuchweizenflocken-Angebote mehr.

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