BIO Chaga Pilzpulver/ Schiefer Schillerporling

Der Chaga-Pilz

Ein Chaga-Pilz ist ein Pilz aus der Familie der Hymenochaetaceae. Der lateinische Name ist Inonotus obliquus, in den Niederlanden ist er als Birkenpilz bekannt, aber außerhalb der Niederlande wird er Chaga genannt. 

Der Pilz kommt nur in kalten Regionen wie Russland, Nordeuropa und Kanada vor. Hier wächst sie auf der Birke. Er wird daher hauptsächlich im Winter geerntet, wenn die aktiven Bestandteile des Pilzes am stärksten vorhanden sind. 

Von außen sieht der Pilz mit seinem verkohlten Aussehen nicht sehr attraktiv aus, aber innen ist er gelb-braun, was seinen gesunden Eigenschaften keinen Abbruch tut.

Eigenschaften Chaga-Pilzpulver

Wir zerkleinern den Chaga-Pilz zu Pulver, damit er leichter zu verwenden ist. Neben Mineralien wie Zink und Vitamin C enthält er auch zahlreiche Antioxidantien, Sterole (zur Stärkung des Immunsystems), Polysaccharide und Betulinsäure (die derzeit auf ihre krebshemmenden Eigenschaften untersucht wird). Diese Stoffe sorgen dafür, dass er hauptsächlich als Heilpilz verwendet und verkauft wird, und das ist auch der Grund dafür, dass dieser Pilz in der breiten Öffentlichkeit sehr bekannt ist. 

Wie verwende ich Chaga-Pilzpulver?

Das Pulver wird hauptsächlich für die Zubereitung von Tee verwendet. Der Chaga selbst hat keinen sehr dominanten Geschmack, daher sollte man versuchen, ihm ein Tee-Aroma oder andere Kräuter beizumischen. Experimentieren Sie ruhig und probieren Sie sie in Ihrem Smoothie oder Ihrer Suppe aus.

Wo kann ich Bio-Chaga-Pulver kaufen?

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