Chili Bird Eye Ganz 90.000 - 200.000 SHU Keimarm BIO

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Feurige kleine Chilischote

Chili Bird's Eye ist eine beliebte, in Thailand heimische Chilisorte. Er zeichnet sich durch seine geringe Größe und seine große Hitze aus. Diese Chilischote wird häufig in der thailändischen und vietnamesischen Küche verwendet und ist auf vielen asiatischen Märkten zu finden.

Chili Bird Eye ist auch als Thai-Chili oder Thai-Vogel-Chili bekannt. Frisch verwendet, hat dieser Chili eine leuchtend rote Farbe und einen scharfen, würzigen Geschmack. Diese getrockneten Chilischoten haben eine tiefrote Farbe und einen rauchigen Geschmack.

Intensiver Hitze

Chili Bird Eye ist klein und extrem scharf, mit einem Scoville-Wert von 90.000 bis 200.000 SHU (Scoville Heat Units). Die Schärfe der Paprika kann je nach den Anbaubedingungen und der Verweildauer der Paprika an der Pflanze variieren. Getrocknete Vogelaugen-Chilis können an einem kühlen, trockenen Ort bis zu 6 Monate aufbewahrt werden.

Anwendungen von Bird Eye Chili

Bird Eye Chili wird häufig verwendet, um Gerichten wie Currys, Pfannengerichten und Suppen Schärfe zu verleihen. Er kann auch in Soßen und Marinaden verwendet werden. Bei der Arbeit mit Chili-Vogelaugenpaprika ist es wichtig, Handschuhe zu tragen, um die Hände vor dem brennenden Gefühl zu schützen.

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