Gelatine 210 Bloom BIO

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Was ist Gelatine 210 Bloom?

Gelatine 210 Bloom ist eine Art von Gelatine, die häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet wird. Es wird aus dem Kollagen von Tieren, meist Schweinen oder Kühen, hergestellt. Aus diesem Grund ist dieses Produkt nicht für Vegetarier geeignet.

Gelatine 210 Bloom hat eine hohe Gelierkraft und wird häufig in Desserts wie Wackelpudding oder Gelee verwendet. Es kann auch zur Herstellung von Marshmallows, Bonbons und anderen Süßigkeiten verwendet werden. Gelatine 210 Bloom wird auch in einigen pikanten Gerichten wie Aspik oder Terrine verwendet.

Die Vorteile von Gelatine 210 Bloom

Gelatine 210 Bloom hat eine Reihe von Vorteilen gegenüber anderen Gelatinearten. Es verursacht weniger Verdauungsprobleme und hat ein höheres Geliervermögen, was bedeutet, dass es fester wird und seine Form besser halten kann. Gelatine 210 Bloom schmilzt auch weniger leicht bei heißem Wetter und ist daher ideal für die Verwendung in Sommerdesserts.

Die Bloom-Nummer

Diese Gelatine wird aus biologischer Schweineschwarte gewonnen. Der Bloom löst sich in Wasser auf und bildet beim Abkühlen ein Gel. 210 ist die Zahl, die für die Stärke und Helligkeit der Blüte steht. 210 liegt irgendwo zwischen Gold (200) und Platin (230+). Titangelblütengelatine (120) ist am wenigsten transparent und eignet sich für Produkte, bei denen die Helligkeit keine Rolle spielt. Die 210 bloom eignet sich sehr gut für die Herstellung klarer Produkte, wie z. B. Gummibonbons oder Nahrungsergänzungskapseln.

Wenn Sie auf der Suche nach einer hochwertigen Gelatine sind, ist diese 210er-Gelatine eine gute Wahl.

Wo kann ich Bio-Gelatine kaufen?

Sie können Gelatine mit 210 Bloom kaufen bei Naturaplaza. In unserem Webshop können Sie klare GelatineBio-Gelatine-Angebote mehr.

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Dies ist ein hochwertiges bio-zertifiziertes Produkt. Mit diesem Zertifikat wissen Sie, dass das, was Sie kaufen, mit Augenmaß und Sorgfalt für Mensch und Natur hergestellt wurde.

Das BIO-Siegel steht für 100% kontrolliert biologisch und zuverlässig. Diese Zutaten sind daher garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Zucker und Fetten und entsprechen allen europäischen Anforderungen in Bezug auf Pestizide.

Die von uns ausgewählten Bio-Gelatine kommen aus verschiedenen Regionen der Welt. Alle Produkte werden in Europa kontrolliert und oft auch verpackt. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

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