Ingwerstücke 3-6 mm BIO

Herkunft und Geschichte des Ingwers

Ingwer ist eine kultivierte Wurzel. Das bedeutet, dass sie in der freien Natur nicht vorkommt. Doch Ingwer gibt es schon seit sehr langer Zeit. Sie wurde erstmals von den Austronesiern im maritimen Südostasien kultiviert, etwa 3000 Jahre vor Christus. Dank einer prähistorischen Wanderung auf dem Seeweg dehnten die Austronesier ihr Gebiet bis 1500 v. Chr. von Madagaskar bis Hawaii aus. Und bei diesen Wanderungen kam auch die Ingwerwurzel mit. Etwa im ersten Jahrhundert v. Chr. kam der Ingwer über Indien nach Europa. Heutzutage findet der größte Teil der weltweiten Ingwerproduktion in Indien statt.

Eigenschaften von Ingwer

Ingwer ist mit Kurkuma, Kardamom und Galgant verwandt. Ingwer wird als pflanzliches Arzneimittel und als vielseitiges Gewürz verwendet. Er wird in Tees, als Aromastoff für Gemüse, in Süßigkeiten und alkoholischen Getränken verwendet, aber auch in Essig verarbeitet (so wie mit Essiggurken).

Ingwer ist bekannt für seine entzündungshemmende Wirkung und seine positive Wirkung auf die Verdauung. Er hilft Menschen mit Übergewicht abzunehmen und erhöht das HDL-Cholesterin.

Anwendungen Ingwerstücke

Unsere getrockneten Ingwerstücke haben einen warmen, würzigen Geschmack. Sie sind 3-6 mm lang, 100% rein und frei von Zusatzstoffen. Ingwerstücke sind ideal für die Zubereitung von würzigem Ingwertee. Verwenden Sie 1 Teelöffel Ingwerstücke pro Tasse kochendes Wasser oder Kräutertee. Bei Bedarf mit einem Löffel Honig abschmecken. Kein mühsames Schälen und Schneiden der frischen Ingwerwurzel.

Wo kann ich BIO-Ingwer kaufen?

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