Inka Sonnensalz Granulat 1-3 mm

Geschmack und Verwendung

Inka-Salz ist ein reines und natürliches Quellsalz aus den Anden. Er hat eine knusprige Textur und einen leicht salzigen Geschmack. Das Quellwasser aus den Bergen reichert das Salz an und fügt zusätzliche Mineralien hinzu. Mineralsalz aus den Anden in Peru. Unraffiniert, 100% natürlich und ohne Zusatzstoffe. Sehr gut als Speisesalz geeignet.

Ursprung und Geschichte des Sonnensalzes der Inka

Das Inka-Salz wird von der lokalen Bevölkerung gewonnen. Dieses Sonnensalz stammt aus den Hochebenen der peruanischen Anden und wird daher auch Andensalz genannt. Das Solarsalz wird in einem völlig natürlichen und nachhaltigen Verfahren gewonnen. Das Wasser aus einer mächtigen Salzquelle in der Nähe von Macha Picchu wird durch etwa 1.500 plateauförmige Becken geleitet. Durch das Sonnenlicht konzentriert sich das Salz in 10 Zentimeter tiefen Becken. Nach ein paar Wochen ist das Solarsalz so konzentriert, dass es geerntet werden kann. Dieses Inka-Salz ist eine Delikatesse, die in der Sonne getrocknet wird, genau wie Fleur de sel. Besonders bemerkenswert ist die große Reinheit der Quelle, aus der die Becken gespeist werden.

Spezifische Eigenschaften von Inca Solar Salt:

• <95% NaCI.
• 3,7% Ca.
• 0,03% Mg.
• 0,42% SO4
• 10,3 mg Jod
• 1,5 mg Zink
• 190 mg Kalium

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