Kala Namak Salz Granulat 2-5 mm

Naturaplaza für Ihre biologischen und natürlichen Zutaten. Wir haben eine sehr große Auswahl an Food- und Non-Food-Produkten. Suchen Sie nach Kala Namak Salz Granulat 2-5 mm? Schauen Sie mal hier…
Ab 2,13 €
Auf Lager
SKU
30084-conf
+ -

Hintergrund und Geschichte

Kala Namak, auch schwarzes Salz genannt, ist ein Salzgranulat aus dem pakistanischen und indischen Himalaya. Dieses Salz ist naturreines und unraffiniertes vulkanisches Mineralsalz und wird nach jahrhundertealten Traditionen verarbeitet. Das Salz zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Wassersulfid und Eisen aus.

Traditionell wurde dieses Salz aus Bergwerken in Pakistan gewonnen. Das Rohmaterial muss 24 Stunden lang in einem Kocher erhitzt werden, während es sich zusammen mit Holzkohle in einem versiegelten Keramikbehälter befindet. Während dieser 24 Stunden wird das Natriumsulfat in Schwefelwasserstoff und Natriumsulfid umgewandelt, was Kala Namak seine dunkle Farbe verleiht. Nach dem Erhitzen wurde es gekühlt, gelagert und gealtert.

Geschmack und Verwendung

Kala Namak verleiht Speisen einen schwefelhaltigen Geruch und Geschmack, der dem Geschmack von Eiern ähnelt. In der indischen Küche ist Kala Namak sehr begehrt und wird als Gewürz für Obstsalate, Chutneys, Tofu-Rührei oder in den beliebten Raitas verwendet. Das Salz wird besonders zu Gemüse und exotischen Früchten, aber auch zu Fisch empfohlen. Kala Namak verleiht auch Fruchtsaftgetränken einen außergewöhnlichen Geschmack. Veganer schätzen dieses Kala Namak Salz wegen seines eierähnlichen Geschmacks und können es für Tofu-Rührei, veganes Omelett oder vegane Mayonnaise verwenden.

Spezifische Eigenschaften

  • Mindestens 97,15% NaCl
  • 0,26% Ca
  • 0,01% Mg
  • 1,339% SO4

Wo kann man Kala Namak kaufen?

Bei Naturaplaza kann man natürlich Kala Namak Salz Granulat kaufen, auch in kleinen Portionen. Abonnieren Sie unseren Newsletter und verpassen Sie kein Kala Namak-Angebot mehr.

Wo kann ich Kala Namak kaufen?

Sie können Kala Namak kaufen bei Naturaplaza. In unserem Webshop können Sie Kala Namak in praktischen Verbraucherpackungen oder in etwas größeren Mengen, normalerweise 1 kg, bestellen. Abonnieren Sie unseren Newsletter und verpassen Sie keine Kala Namak-Angebote mehr.

Premium Kala Namak Salz Granulat 2-5 mm

Kala Namak Salz Granulat 2-5 mm von Holyflavours ist ein Produkt von höchster Qualität. Es wird mit einem Auge und Sorgfalt für Mensch und Natur geschaffen.

HolyFlavours, die führende Marke für alle Ihre (biologischen) Gewürze und Mischungen! Salze, Kräuter, Gewürze und Superfoods ohne Zusatzstoffe.

Die von uns ausgewählten Steinsalze kommen aus verschiedenen Regionen der Welt. Alle Produkte werden in Europa geprüft und oft auch verpackt. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

 
Copyright © 2022 Naturaplaza. Alle Rechte vorbehalten.