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Kartoffelstärke BIO

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Kartoffel

Die Kartoffel ist eine Pflanze, die Energie in Form von Stärke in unterirdischen Knollen speichert. Die Stärke speichert die Pflanze in für den Menschen essbaren Stängelknollen, die wie die Pflanze selbst auch Kartoffeln genannt werden. Die Kartoffel ist in Südamerika heimisch.

Geschichte

Die Kartoffel wurde von spanischen Entdeckern aus Südamerika nach Europa gebracht. Da die Landwirte aber wussten, dass die Stängel und Früchte der Pflanze nicht genießbar sind, dachten sie, die Knollen wären es auch, und sie wurde nur als Schweinefutter verwendet. Erst 1727 wurde die Kartoffel in Friesland erstmals als eigenständiges Nahrungsmittel anerkannt.

Seit dem 18. Jahrhundert ist die Kartoffel in vielen europäischen Ländern zu einem Grundnahrungsmittel geworden. Kartoffeln sind eine wichtige Kohlenhydratquelle und enthalten außerdem Vitamin B6, Vitamin C und Ballaststoffe.

Kartoffelstärke

Kartoffelstärke ist Stärke, die aus der Knolle der Kartoffel gewonnen wird. In den Zellen der Kartoffel befinden sich Stärkekörner. Zur Gewinnung der Stärke werden die Kartoffeln zerkleinert, gerieben (wodurch die Stärkekörner freigesetzt werden), getrennt und zu Pulver getrocknet. Im Gegensatz zu Mais- und Weizenstärke enthält Kartoffelstärke wenig Eiweiß und Fett.

Verwendung

In der Lebensmittelindustrie wird diese Stärke in der asiatischen Küche zum Binden von Nudeln und Soßen verwendet. Es wird auch in Weingummi, Nüssen und Chips sowie als Bindemittel in Backwaren verwendet. Kartoffelstärke ergibt eine klare Bindung und verändert nicht die Farbe der zu bindenden Flüssigkeit. Sie können bei Naturaplaza Bio Kartoffelstärke kaufen. Möchten Sie eine andere Stärke kaufen? Schauen Sie hier.

Wo kann ich Bio-Kartoffelstärke kaufen?

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Achtung:

Dieses Produkt sollte nicht als Ersatz für eine gesunde Lebensweise und ausgewogene sowie abwechslungsreiche Ernährung verwendet werden.

Kartoffelstärke BIO von höchster Qualität

Dies ist ein hochwertiges bio-zertifiziertes Produkt. Mit diesem Zertifikat wissen Sie, dass das, was Sie kaufen, mit Augenmaß und Sorgfalt für Mensch und Natur hergestellt wurde.

Das BIO-Siegel steht für 100% kontrolliert biologisch und zuverlässig. Diese Zutaten sind daher garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Zucker und Fetten und entsprechen allen europäischen Anforderungen in Bezug auf Pestizide.

Die von uns ausgewählten Bio-Kartoffelstärke kommen aus verschiedenen Regionen der Welt. Alle Produkte werden in Europa kontrolliert und oft auch verpackt. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

Kartoffelstärke BIO der Marke Holyflavours

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Vor- und Nachteile
  • plus-circle Hergestellt aus Bio-Kartoffeln
  • plus-circle Enthält kein Eiweiß und kein Fett
  • plus-circle Breites Anwendungsspektrum in der Lebensmittelindustrie
Weitere Informationen
Artikel Nummer 80172-conf
Produktblatt Specsheet
Produktform Pulver
Empfohlene Verwendung nach Optik und Geschmack
Inhaltsstoffe Kartoffelstärke
Vitaminen und Mineralien Vitamin B6, Vitamin C
Spezielle Eigenschaften BIO
Anbauland Finnland
Marke Holyflavours
HS-Code 11081300
Private Label möglich? Ja
Energie (kcal/kJ) 335 Kcal / 1400 kJ
Proteine 0.1 g
Kohlenhydrate 82 g (sugars: 0 g)
Fett 0 g (saturated: 0 g)
Ballaststoffe < 0.1 g
Natrium < 0,01 mg
Salz < 0,01 g
Bewertungen
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Gutes Produkt!
Die Kartoffelstärke ist ein sehr gutes Produkt, guter Service, sehr zufrieden mit diesem Kauf und definitiv zu empfehlen! (Aus dem Niederländischen übersetzt)
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