Kokos Raspeln Medium BIO

Herkunft der Kokosnuss

Die Kokosnuss (Cocos nucifera) stammt von der Kokosnusspalme. Kokosnusspalmen wachsen hauptsächlich in tropischen Ländern. Die Frucht der Kokosnuss befindet sich in einer grünen Schale. Nach dem Entfernen des grünen Teils bleibt die haarige, braune und hölzerne Nuss übrig. Die braune Kugel hat einen Durchmesser von 10 bis 15 Zentimetern und enthält das weiße Fruchtfleisch. Kokosnüsse wurden zuerst in Südostasien angebaut, und heute stammen die meisten Kokosnüsse aus Indonesien, den Philippinen und Indien.

Verarbeitung zu Kokosnussflocken

Nach der Ernte wird die grüne äußere Schale der Kokosnuss entfernt. Dann wird das weiße Fruchtfleisch gesäubert und die braune Schale entfernt. Anschließend wird das Fruchtfleisch sterilisiert und in Stücke geschnitten, bevor es zum Trocknen in den Ofen kommt. Nach diesem Prozess wird das Fruchtfleisch zu Kokosflocken verarbeitet.

Verwendung von Kokosnussflocken

Kokosnussflocken haben einen typischen milchigen und süßen Geschmack. Sie sind knusprig und süß und haben ein angenehmes Aroma. Kokosflocken eignen sich sehr gut zum Garnieren von Desserts, Eiscreme und passen auch gut zu warmen (indischen) Gerichten. Außerdem eignen sich Kokosflocken, um Salaten einen exotischen Geschmack zu verleihen.

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