Chilipulver

Es gibt viele Chilipulver, und jedes hat seinen eigenen Geschmack und Schärfegrad. Einige sind mild, während andere extrem scharf sind! Chilipulver ist ein hervorragendes Gewürz, das Sie in Ihren Rezepten verwenden können, wenn Sie etwas Schärfe hinzufügen möchten. In dieser Kategorie besprechen wir die verschiedenen Formen von Chilipulver und wie man seine Schärfe misst.
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Die vielen Arten von Chilipulver: von mild bis wild

Es gibt viele Chilipulver auf dem Markt, und alle haben ihren eigenen, einzigartigen Geschmack und Schärfegrad. Einige sind mild, während andere unglaublich scharf sind! Wenn Sie Ihren Gerichten etwas Schärfe verleihen wollen, ist Chilipulver die perfekte Zutat. In dieser Kategorie werden wir die verschiedenen Arten von Chilipulver besprechen und wie sie in Bezug auf ihre Schärfe gemessen werden.

Verschiedene Arten von Chilis

Chilipulver wird in der Regel aus einer Mischung von verschiedenen Chilischoten und Gewürzen hergestellt.

Kinder-Chilipulver ist eine beliebte Art von Chilipulver. Er wird aus gemahlenem roten Pfeffer mit einem Scoville-Wert von etwa 3.000 hergestellt. Das bedeutet, dass dieses rote Paprikapulver in seiner Schärfe recht mild ist. Dieses Pulver ist besonders für Menschen geeignet, die gerade erst die bereichernde Welt der Schärfe in ihren Speisen entdecken! Wenn Sie ein etwas schärferes, aber nicht zu starkes Chilipulver wünschen, ist Kids Chilipulver eine gute Wahl.

Wir verkaufen eine Kollektion von Chilipulver, das langsam an Schärfe gewinnt:

  1. Kinderchilipulver ist unser rotes Chilipulver mit der geringsten Schärfe, das für Anfänger geeignet ist.
  2. Unser mildes Chilipulver hat einen SHU-Wert von 8.000 und ist eine hervorragende zweite Stufe der Schärfe, die der Schärfe von Jalapeno-Schoten entspricht.
  3. Als nächstes kommt unser mittleres Chilipulver an die Reihe. Mit einem SHU-Wert von 13.000 fängt es schon an, ziemlich scharf zu werden. Von der Schärfe her ist dieses Chilipulver mit dem Serrano-Pfeffer vergleichbar.
  4. Das am häufigsten verwendete Chilipulver in Chilipulver ist Cayennepfefferpulver. Cayennepfeffer ist sehr scharf und hat einen Scoville-Wert von 30.000-50.000. Was die Schärfe betrifft, können Sie den Tabasco-Pfeffer durch Cayenne-Pfeffer ersetzen! Für Anfänger ist Cayennepfefferpulver also ziemlich scharf. Aber man gewöhnt sich an alles, auch an die Schärfe. Aber wer oft scharf isst, wird irgendwann Lust haben, noch schärfer zu essen.
  5. Für die erfahrenen Feuerschlucker haben wir also noch ein richtig scharfes Chilipulver. Dieses Pulver wird aus Chilischoten hergestellt, die einen SHU-Wert von 120.000 erreichen! Das ist 3x schärfer als Cayennepulver.

Was sind diese Scoville-Werte (SHU), von denen ich immer wieder lese?

Die Scoville Skala ist ein Maß für die Schärfe von Chilipulver. Die Skala reicht von 0 SHU (überhaupt nicht scharf) bis 16.000.000 SHU (extrem scharf)! Lesen Sie unseren Scoville-Blog wenn Sie mehr über die Scoville-Skala erfahren möchten.

Warum Chilipulver verwenden?

Es gibt viele Gründe, warum Menschen Chilipulver in ihren Speisen verwenden. Für manche ist es eine Möglichkeit, ihren Gerichten Geschmack zu verleihen. Andere verwenden es, um ihren Speisen Wärme zu verleihen. Wieder andere verwenden es, um ihren Gerichten sowohl Geschmack als auch Schärfe zu verleihen. Was auch immer der Grund ist, Chilipulver ist eine beliebte Zutat für viele Gerichte.

Einer der Gründe, warum Chilipulver so beliebt ist, liegt darin, dass es eine vielseitige Zutat ist. Er kann in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden, sowohl in herzhaften als auch in süßen. Chilipulver kann zum Würzen von Suppen, Eintöpfen, Soßen und sogar Desserts verwendet werden. Es ist auch eine beliebte Zutat in Gewürzmischungen und Marinaden.

Ein weiterer Grund, warum Chilipulver so beliebt ist, ist, dass es relativ billig ist. Ein kleines Glas Chilipulver reicht monatelang, was es zu einer sehr kostengünstigen Zutat macht.

Wenn Sie Ihren Gerichten Geschmack und Schärfe verleihen wollen, ist Chilipulver eine gute Wahl. Es ist vielseitig, preiswert und einfach zu verwenden. Probieren Sie es in Ihrem nächsten Gericht!

Chilipulver oder Cayennepfeffer?

Manchmal fragen die Leute, ob sie Chilipulver oder Cayennepulver kaufen sollen. Beide sind im Wesentlichen Chilipulver. Der Unterschied zwischen Chilipulver und Cayennepulver besteht darin, dass Chilipulver eine Mischung aus 4 bis zu 20 verschiedenen Chilisorten sein kann, während Cayennepulver eine einzige Chilisorte ist. Cayennepfefferpulver wird aus dem spanischen roten Pfeffer namens Cayenne hergestellt. Ein Chilipulver kann also Cayennepfeffer enthalten, aber immer zusammen mit anderen Chiligewürzen. Cayennepfefferpulver enthält nur Cayennepfeffer.

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