Kürbiskerne Pulver BIO

Wie man Kürbiskernpulver verwendet

Dieses Pulver kann in verschiedenen Lebensmitteln wie Smoothies, Säften, Milch und Joghurt verwendet werden. Eine gute Möglichkeit, verschiedene Gerichte mit zusätzlichen gesunden Zutaten zu ergänzen.

Wie wir Kürbiskernpulver herstellen

Kürbiskernpulver wird aus Kürbiskernen hergestellt. Diese Kerne sind in der Regel flach und asymmetrisch oval, haben eine weiße Außenschale und sind nach dem Entfernen der Schale weiß gefärbt.

Nach der Ernte werden die Kürbisse entkernt und gereinigt. Dann wird das Öl aus den Samen gepresst. Der nach der Extraktion des Öls verbleibende Kernbrei wird getrocknet und zu einem feinen Pulver gemahlen.

Das Kürbiskernpulver enthält noch alle Nährstoffe, die die Kerne von Natur aus enthalten: Ballaststoffe, Eiweiß, Vitamin B2, Vitamin B3 und Vitamin B9. Das Pulver enthält auch viele Antioxidantien, wie Carotinoide und Vitamin E.

Herkunft des Kürbisses

Kürbisse wurden in Südamerika bereits 9.000 bis 7.000 Jahre vor Christus kultiviert. Auch Kürbiskerne haben eine lange Geschichte. Diese Samen wurden zuerst in Mexiko konsumiert, sind aber inzwischen in der ganzen Welt verbreitet.

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