Lorbeerblätter Gemahlen Keimarm BIO

Herkunftsländer des Lorbeerblattes

Der Lorbeer stammt hauptsächlich aus dem östlichen Mittelmeerraum, aus Ländern wie der Türkei, Georgien und Griechenland. Lorbeer kann auf zwei Arten geerntet werden. Schneiden Sie die Zweige von der Pflanze ab oder ernten Sie die Blätter von Hand. Das Blatt mit der tiefsten dunkelgrünen Farbe hat den besten Geschmack. Das sind die älteren Blätter.

Lorbeerblätter und ihre Verwendung

Lorbeerblätter sind etwa 5 cm lang und werden (meist getrocknet) verwendet. Lorbeer passt geschmacklich in viele Gerichte. Er ist eine wesentliche Zutat für alle Arten von italienischen Pastasaucen. Sie werden auch häufig in Eintöpfen und Suppen verwendet, wo der Lorbeer lange schmoren muss, um sein volles Aroma zu entfalten. Das Blatt kann nicht gegessen werden, da es hart bleibt. Lorbeerblattpulver wird in Lorbeerlakritz verwendet, das den starken Lorbeergeschmack hervorhebt. Lorbeer ist ein gesundes, aromatisch-bitteres Kraut.

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