Mandelpilz Pulver Agaricus Blazei BIO
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- Enthält einen hohen Trockenmassegehalt, wodurch es wenig Feuchtigkeit beim Kochen verliert.
- Reich an gesunden Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren, Ballaststoffen und komplexen Beta-Glucanen.
- Charakteristischer Mandelgeschmack und Aroma mit einer Spur von Anis, perfekt als Geschmacksgeber in Suppen, Salaten und Soßen.
Merkmale des Mandelpilzes
Das Mandelpilzpulver enthält viele gesunde Nährstoffe: Vitamine, Mineralien, Aminosäuren, Ballaststoffe und Beta-Gluconen. Beta-Glukonen sind komplexe Fasern, die in den Zellwänden bestimmter Pilze, wie dem Mandelpilz, vorkommen.
Anwendungen Mandelpilzpulver
Das Besondere am Mandelpilz ist der unverwechselbare Mandelgeschmack und -geruch mit einem Hauch von Anis. Das macht das Mandelpilzpulver zu einem feinen Würzmittel und eignet sich hervorragend für Suppen, Salate oder Soßen.
Geschichte des Mandelpilzes
Der Mandelpilz wird oft mit einem Durchmesser von 50 mm bis 80 mm geerntet. Nach der Ernte wird der Pilz zu einem feinen Mandelpilzpulver verarbeitet.
Der Mandelpilz (Agaricus blazei) hat etwas Exklusives, denn er kommt in freier Wildbahn nur in Brasilien und Argentinien vor. In einigen Ländern wird der Mandelpilz auch in kleinem Umfang angebaut. Der Mandelpilz hat eine charakteristische Form, die an einen skurril geformten Pilz erinnert. Der Pilz hat einen braunen Hut und einen weißen Stiel. Der Mandelpilz hat ein festes Fruchtfleisch. Außerdem hat es einen hohen Trockensubstanzgehalt, so dass es bei der Zubereitung wenig Feuchtigkeit abgibt.
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Artikel Nummer | 80195-conf |
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Produktblatt | Specsheet |
MSDS | Flowchart |
Extra Infos | Flowchart |
Produktform | Pulver |
Empfohlene Verwendung |
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Inhaltsstoffe | Mandel-Pilz |
Vitaminen und Mineralien | Aminosäuren |
Spezielle Eigenschaften | BIO, Halal |
Anbauland | China |
Marke | Holyflavours |
HS-Code | 07123100 |
Private Label möglich? | Ja |
Energie (kcal/kJ) | 316 kcal / 1331 KJ |
Proteine | 31.2 g |
Kohlenhydrate | 32.2 g (19.8 g sugar) |
Fett | 2.2 g |
Gesättigte Fettsäuren | 0.6 g |
Ballaststoffe | 21.2 g |
Natrium | < 0.1 g |
Salz | - |