Maquipulver BIO

Die Maqui-Beere

Maqui-Beeren, auch chilenische Weinbeeren genannt, wachsen an Bäumen, die hauptsächlich in den Regenwäldern Chiles zu finden sind. Maqui-Beeren sind klein und haben eine violette bis fast schwarze Farbe, wenn sie reif sind. Traditionell wurden diese Beeren seit Jahrhunderten von den Mapuche-Indianern verwendet. Die Maqui-Beeren für das Pulver werden in freier Wildbahn gepflückt.   

Wie wird Maqui-Pulver hergestellt?

Unmittelbar nach der Ernte werden die Beeren gepflückt und verlesen. Anschließend werden sie durch Gefriertrocknung zu einem Pulver verarbeitet. Durch dieses Gefriertrocknungsverfahren bleiben die natürlichen Nährstoffe und Phytonährstoffe optimal erhalten.

Nährwert von Maqui-Pulver

Neben einem erfrischenden und süßen Geschmack enthalten die Maqui-Beere und auch das Pulver eine große Menge an Antioxidantien: Delfinidin, Malvidin, Petunidin, Cumarine, Anthocyane, Flavonoide, Triterpene und Cyanidin. Sie enthalten mehr Antioxidantien als Erdbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. 

Außerdem sind sie reich an Mineralien wie Kalzium, Kalium und Eisen. Sie enthalten auch Vitamin A, Vitamin C und Vitamin E.  

Wozu kann man Maqui-Pulver verwenden?

Der Geschmack der Maqui-Beeren und damit des Pulvers entspricht dem Geschmack von Brombeeren. Das bedeutet, dass Sie das Maqui-Pulver verwenden können, um Ihrem Getränk einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Sie können es mit Wasser, aber auch mit Fruchtsaft, Buttermilch oder Joghurt mischen. Sie können damit also mit Ihren Smoothies experimentieren. Es ist auch köstlich, das Pulver über (Obst-)Salate oder Desserts zu streuen oder es in den Kuchenteig zu mischen. Oder verwenden Sie es als Zusatz zu Ihrem Frühstücksmüsli.

Wo kann ich Bio gefriergetrocknetes Maqui-Pulver kaufen?

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