Olivenöl Extra Virgin BIO

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- Hergestellt aus biologischen Oliven, handgepflückt und kaltgepresst für maximale Qualität und Geschmack.
- Reich an ungesättigten Fettsäuren, eine gesunde Wahl für die Zubereitung von Salaten und zum Kochen.
- Vielseitig einsetzbar, perfekt für Salate sowie zum Kochen verschiedener Gerichte.
Herkunft Olivenöl
Olivenöl ist ein Öl auf pflanzlicher Basis, das durch Pressen aus Oliven, den Früchten des Olivenbaums, gewonnen wird. Die Menschheit kennt das Olivenöl schon sehr lange; die ältesten Aufzeichnungen zeigen, dass es bereits 4000 Jahre vor Beginn unserer Zeitrechnung verwendet wurde. Um 1200 v. Chr. brachten die Phönizier den Olivenbaum nach Italien. Olivenöl wird hauptsächlich für die Zubereitung von Gerichten verwendet.
Produktionsprozess Olivenöl Extra Virgin
Die Bio-Oliven werden von Hand gepflückt und in Kisten verpackt. Anschließend werden sie in einer Olivenmühle verarbeitet. Zunächst werden die Oliven gesiebt (Entfernung von Staub, Ästen, Blättern und schweren Gegenständen), dann werden sie mit kaltem Wasser gewaschen (Entfernung von Sand und Fremdkörpern) und über einen Schüttler transportiert, um Wasser und kleine Steine zu entfernen. Anschließend werden die Oliven zerkleinert oder gemahlen, um eine Paste zu erhalten, aus der das Öl extrahiert werden kann. Die Paste wird in eine Presse gegeben, in der eine Masse (Öl-Wasser-Lösung) aufgefangen wird, Wasser und Öl werden durch eine Zentrifuge getrennt, anschließend wird das Öl in Stahlsilos gelagert und abgefüllt. Das Verfahren wird als Kaltpressung bezeichnet, da es ohne Erhitzung erfolgt.
Eigenschaften Olivenöl Extra Virgin
Biologisches Olivenöl extra virgin ist ein wunderbar aromatisches, bemerkenswert weiches und fruchtiges Olivenöl mit einem leichten Hauch von Pfeffer. Dieses Öl eignet sich sehr gut für Salate, aber auch zum Kochen. Der Säuregehalt beträgt 0,4 %. Pflanzliche Fette wie Olivenöl enthalten mehr ungesättigte Fettsäuren als tierische Fette.
Wo kann ich Extra vergine Bio-Olivenöl kaufen?
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Olivenöl Extra Virgin BIO von höchster Qualität
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Das BIO-Siegel steht für 100% kontrolliert biologisch und zuverlässig. Diese Zutaten sind daher garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Zucker und Fetten und entsprechen allen europäischen Anforderungen in Bezug auf Pestizide.
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Artikel Nummer | 95003-conf |
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Produktblatt | Specsheet |
Produktform | Öl |
Inhaltsstoffe | Olijf |
Spezielle Eigenschaften | BIO |
Anbauland | Italien |
Marke | Holyflavours |
HS-Code | 15099000 |
Private Label möglich? | Nein |
Empfohlene Verwendung | Geeignet für Salate und zum Kochen |
Energie (kcal/kJ) | 824 kcal / 3389 KJ |
Proteine | 0 g |
Kohlenhydrate | 100 g |
Fett | 12,8 g |
Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Ballaststoffe | 0 g |
Natrium | 0 g |
Salz | 0 g |
(Übersetzt aus dem Niederländischen)