Persisches Blausalz Granulat Fein

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Herkunft von Persisches Blausalz

Persisches Blausalz, auch bekannt als Persiensalz, ist ein echter Hingucker. Das persische Blausalz wird in einem Salzbergwerk in der Provinz Semman im Norden des Iran gewonnen. Dies ist das einzige Salzbergwerk, in dem dieses Salz gefunden werden kann. Dieses Salz wird von Hand gesammelt.

...und die Farbeist... BLAU!

Das Salz hat eine seltene Farbvielfalt. Es entsteht durch Verschiebungen und Lücken in der Kristallstruktur, die das Salz blau erscheinen lassen. Die blaue Farbe ist daher ein seltener optischer Effekt.

Geschmack und Anwendung

Das Salz hat anfangs einen intensiven Geschmack, der aber schnell nachlässt. Das blaue Salz kann in eine Salzmühle gegeben und zu Meeresfrüchten oder Salaten verwendet werden. Es verleiht Gerichten einen milden Geschmack und verleiht ihnen eine einzigartige Farbe.

Spezifische Eigenschaften:

  • 85,8% NaCl.
  • 0,097% Ca.
  • 0,028% Mg.
  • 13% Kalium
  • <0,005% Jod
  • <0,1% Feuchtigkeit

Kalium

Dieses Salz ist sehr reich an Kalium. Kalium ist für die Aufrechterhaltung wichtiger Lebensprozesse unerlässlich. Kalium ist das wichtigste intrazelluläre Katalysator-Ion, das an vielen physiologischen Prozessen beteiligt ist.

Wo kann ich blaue Salze aus dem Iran kaufen?

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Vor- und Nachteile
  • plus-circle Einzigartige blaue Farbe durch seltene Kristallstruktur
  • plus-circle Intensiver Geschmack, der schnell nachlässt, ideal für Meeresfrüchte und Salate
  • plus-circle Sehr reich an Kalium, kann zur täglichen Aufnahme dieses Minerals beitragen
Weitere Informationen
Artikel Nummer 30092-conf
Produktblatt Specsheet
Produktform Granulat
Empfohlene Verwendung nach Optik und Geschmack
Inhaltsstoffe Persisches Blausalz
Vitaminen und Mineralien Kalium
Spezielle Eigenschaften Conventioneel, 100% Natuurlijk
Anbauland Iran
Marke Holyflavours
HS-Code 25010091
Private Label möglich? Ja
Energie (kcal/kJ) -
Proteine -
Kohlenhydrate -
Fett -
Gesättigte Fettsäuren -
Ballaststoffe -
Natrium 29 g
Salz -
Bewertungen
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Persisches Blausalz Granulat Fein
Schönes schmackhaftes Salz, ich gebe es immer auf mein Essen für den zusätzlichen Geschmack, ich finde feines Salz ein bisschen schöner als mittel oder grob, hier kann ich ein bisschen mehr davon auftragen und dass ich immer noch den Geschmack des Essens. Schöne schnelle Lieferung zu und gut fest verpackt.
(Übersetzt aus dem Niederländischen)
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