Persische Blausalz Granulat Grob

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Vor- und Nachteile
  • plus-circle Einzigartige blaue Farbe durch seltene Kristallstruktur
  • plus-circle Intensiver Geschmack, der schnell nachlässt, ideal für Meeresfrüchte und Salate
  • plus-circle Reich an Kalium für eine gesunde Flüssigkeitsbalance im Körper
Details

Herkunft

Persisches Blausalz, auch bekannt als Persiensalz, ist ein echter Hingucker. Das persische Blausalz wird in einem Salzbergwerk in der Provinz Semman im Norden des Iran gewonnen. Dies ist das einzige Salzbergwerk, in dem dieses Salz gefunden werden kann. Dieses Salz wird von Hand gesammelt.

Die Farbe

Das Salz hat eine seltene Farbvielfalt. Es entsteht durch Verschiebungen und Lücken in der Kristallstruktur, die das Salz blau erscheinen lassen. Die blaue Farbe ist daher ein seltener optischer Effekt.

Geschmack und Anwendung

Das Salz hat anfangs einen intensiven Geschmack, der aber schnell nachlässt. Das blaue Salz kann in eine Salzmühle gegeben und zu Meeresfrüchten oder Salaten verwendet werden. Es verleiht Gerichten einen milden Geschmack und verleiht ihnen eine einzigartige Farbe.

Spezifische Eigenschaften:

  • 85,8% NaCl.
  • 0,097% Ca.
  • 0,028% Mg.
  • 13% Kalium
  • <0,005% Jod
  • <0,1% Feuchtigkeit

Kalium

Dieses Salz ist sehr reich an Kalium. Kalium ist für die Aufrechterhaltung wichtiger Lebensprozesse unerlässlich. Kalium ist das wichtigste intrazelluläre Katalysator-Ion, das an vielen physiologischen Prozessen beteiligt ist.

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Weitere Informationen
Artikel Nummer 30095-conf
Produktblatt Specsheet
Produktform Granulat
Empfohlene Verwendung nach Optik und Geschmack
Inhaltsstoffe Persisches Blausalz
Vitaminen und Mineralien Kalium
Spezielle Eigenschaften Conventioneel, 100% Natuurlijk
Anbauland Iran
Marke Holyflavours
HS-Code 25010091
Private Label möglich? Ja
Energie (kcal/kJ) -
Proteine -
Kohlenhydrate -
Fett -
Gesättigte Fettsäuren -
Ballaststoffe -
Natrium 29 g
Salz -
Bewertungen
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Persisch Blau Salz Granulat 2-5 mm
Große Stücke von Salzgranulat schön für bestimmte große Gerichte wie Baguettes oder ein großes Stück Fleisch oder Fisch. Mit diesem Salz können Sie z.B. Ihr Baguette köstlich in Olivenöl tauchen.
(Übersetzt aus dem Niederländischen)
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