Rote Kidneybohnen BIO
Herkunft Rote Kidneybohnen
Rote Kidneybohnen stammen vermutlich aus Peru. Sie gehören zu einer größeren Gruppe von Bohnen, die seit 8.000 Jahren kultiviert werden. Gemeine Bohnen wurden von wandernden Stämmen verbreitet und dienten als wichtige Eiweißquelle in der Ernährung der Indianer Amerikas.
Herstellungsverfahren für rote Kidneybohnen
Die roten Kidneybohnen werden von Hand gepflückt und an drei verschiedenen Stellen des Produktionsprozesses auf ihre Qualität geprüft. Die roten Kidneybohnen werden unmittelbar nach der Ernte gründlich gereinigt. Alle Steine werden entfernt. Anschließend werden die Bohnen nach Größe sortiert und poliert.
Gesunde Eigenschaften von roten Kidneybohnen und Anwendungen
Rote Kidneybohnen sind sehr nahrhaft, denn sie sind reich an Eiweiß, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Sie sind ein guter Fleischersatz und auch bei Sportlern sehr beliebt. Außerdem liefert die rote Kidneybohne langfristig Energie und ein Sättigungsgefühl. Rote Kidneybohnen können warm oder kalt gegessen werden. Sie können sie in Eintöpfen, Tacos, Salaten, Suppen und Nudelgerichten verwenden.
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