Schuppiger Tintenpilz Pulver Coprinus comatus BIO

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Verarbeitung von Schuppentintenpilz-Pulver

Von Mai bis November findet man den Schuppigen Tintenpilz häufig in Gruppen auf frisch bewirtschafteten Flächen in Feldern, Wiesen, Parks und an Straßenrändern. Außerdem sieht man den Pilz oft in der Stadt auf gedüngtem Gras. Nach der Ernte des schuppigen Tintenpilzes wird er sofort im Ofen getrocknet. Nach diesem Prozess wird er zu schuppigem Tintenpilzpulver verarbeitet.

Schuppentintenpilz-Pulver ist ein Geschmacksverstärker

Der Geschmack des Schuppentintenpilzpulvers ist delikat, subtil und mild im Aroma. Es dient als feines Würzmittel für verschiedene Gerichte. Darüber hinaus enthält Schuppentintenpilzpulver die notwendigen gesunden Nährstoffe, wie z. B.: Vitamin C, Kalium, Magnesium, Eisen und Zink.

Geschichte des Schuppigen Tintenpilzes

Der Schuppige Tintenpilz (Coprinus comatus) ist ein weit verbreiteter Pilz, der häufig auf Rasenflächen entlang von Schotterstraßen und auf Brachflächen wächst. Der Pilz erreicht eine Größe von fünf bis fünfzehn Zentimetern und hat einen eiförmigen Hut. Der Hut des Pilzes ist weiß mit einer hellbraunen, glatten Mitte und mit großen, gewellten Schuppen bedeckt.

In jungem Zustand ist er ein hervorragender Speisepilz, sofern er bald nach dem Pflücken verarbeitet wird. Der schuppige Tintenfisch hält sich wegen der Selbstverdauung seiner Kiemen und seines Kopfes sehr schlecht.

Wo kann ich Schuppentintenpilz-Pulver kaufen?

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