Schwäbisches Rauchsalz 1-1.6 mm

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Eine Mischung aus Fichten- und Buchenholz sorgt für das intensive Raucharoma. Das schwäbische Rauchsalz harmoniert hervorragend mit Eierspeisen, Eintöpfen und typisch schwäbischen Gerichten wie Linsen und Würstchen. Unser Rauchsalz ist ein Naturprodukt. Natürliche Abweichungen in Farbe, Korngröße und Zusammensetzung sind normal und stellen keine Qualitätsminderung dar.

Geschichte des Rauchsalzes von Schwab

Unser Schwäbisches Rauchsalz wird nach jahrhundertealten Rezepten in einer kleinen Räucherei auf der Schwäbischen Alp im Herzen Brandenburgs hergestellt. Mit viel Liebe und Erfahrung wird traditionell geerntetes Meersalz 6 bis 7 Tage lang bei einer Temperatur zwischen 15°C und 23°C geräuchert. So entsteht schwäbisches Rauchsalz mit einem intensiven Geschmackserlebnis.

Pro Räucherzyklus können maximal 150 kg geräuchert werden. Dies kann 2 bis 3 Mal durchgeführt werden. Danach muss die gesamte Anlage demontiert und gereinigt werden, damit alle Ablagerungen wie Teer und Ruß entfernt werden können und nicht in das Salz gelangen. Dies ist sehr wichtig, um zu verhindern, dass diese Partikel im Endprodukt zu finden sind.

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Schwäbisches Rauchsalz 1-1.6 mm von höchster Qualität

Dies ist ein hochwertiges Produkt, das mit Augenmaß und Sorgfalt für Mensch und Natur hergestellt wurde.

Die von uns ausgewählten Salzprodukt kommen aus verschiedenen Regionen der Welt. Alle Produkte werden in Europa kontrolliert und oft auch verpackt. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

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