Schwäbisches Rauchsalz 1-1.6 mm

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Vor- und Nachteile
  • Intensiver Rauchgeschmack: Unser Schwäbisches Rauchsalz wird traditionell mit einer Mischung aus Fichten- und Buchenholz geräuchert, was für ein intensives Geschmackserlebnis sorgt.
  • Vielseitig einsetzbar: Dieses geräucherte Salz harmoniert perfekt mit Eiergerichten, Eintöpfen und typisch schwäbischen Gerichten wie Linsen und Würsten.
  • Authentische Herstellung: Unser Schwäbisches Rauchsalz wird nach jahrhundertealten Rezepten in einem kleinen Räucherhäuschen auf der Schwäbischen Alb mit viel Liebe und Erfahrung produziert.
Details

Origin

Our Schwabisch smoke salt is produced according to centuries-old recipes in a small smokehouse on the Swabian Alp, in the heart of Brandenburg. With a lot of love and experience, traditionally harvested sea salt is smoked for 6 to 7 days at a temperature between 15°C and 23°C. This produces Schwabisch smoked salt with an intense taste experience.

A maximum of 150 kg can be smoked per smoking cycle. This can be done 2 to 3 times, after which the entire plant must be dismantled and cleaned so that all deposits such as tar and soot can be removed and do not get into the salt. This is very important to prevent these particles from being found in the final product.

Taste

A mixture of spruce and beech wood provides the intensive smoke aroma. Schwabian smoked salt harmonizes perfectly with egg dishes, stews and typical Schwabian dishes such as lentils and sausages. Our smoked salt is a natural product. Natural variations in color, grain size and composition are normal and do not constitute a reduction in quality.

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Weitere Informationen
Artikel Nummer 30125-conf
Produktblatt Specsheet
Extra Infos Flowchart
Empfohlene Verwendung nach Optik und Geschmack
Inhaltsstoffe Meersalz
Spezielle Eigenschaften Conventioneel, 100% Natuurlijk
Anbauland Dänemark
Marke Holyflavours
HS-Code 25010091
Private Label möglich? Ja
Energie (kcal/kJ) -
Proteine -
Kohlenhydrate -
Fett -
Gesättigte Fettsäuren -
Ballaststoffe -
Natrium -
Salz 95.4 g
Bewertungen
Schwabisch riechendes Salz
Schönes Salz, das Sie durch viele Gerichte setzen können, hat es einen schönen spezifischen Aroma Geruch, und es riecht auch sehr viel wie Rauch, so sehr schön für Dinge, die Sie auf dem Grill werfen.
(Übersetzt aus dem Niederländischen)
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