Sellerieblätter Gerebelt BIO

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Einige Highlights des Selleries

Sellerie ist eine Sumpfpflanze, die in den gemäßigten Regionen Europas, Afrikas und Südwestasiens wächst und seit jeher kultiviert wird. Er wird in Homers Illias beschrieben und wurde im Grab von Tutanchamun gefunden.

Verwendung von Sellerieblättern

Sellerieblätter werden hauptsächlich verwendet, um den Gerichten beim Kochen einen leicht würzigen Geschmack zu verleihen. Dieser Geschmack ähnelt dem des schwarzen Pfeffers, ist aber etwas milder. Die gehackten, getrockneten Blätter werden auch zum Würzen von gebackenen oder gebratenen Fleisch- und Fischgerichten, als Zutat in Salaten oder als Beilage verwendet. Besonders lecker sind sie aber in Suppe oder Eintopf.

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