Senfsaat Gelb Keimarm BIO

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- Verleiht eingelegtem Gemüse und Senf einen scharfen Geschmack
- Mild im Geschmack durch geringeren Sinalbingehalt als schwarzer Senf
- Vielseitig verwendbar für Einlegen und Senfzubereitung
Hier hat Abraham seinen Senf her!
Der Weiße Senf oder Gelbe Senf (Sinapis alba) ist eine Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler (Sinapis). Die Pflanze stammt wahrscheinlich aus dem Mittelmeerraum, ist aber heute weit verbreitet. Die Pflanze wird als Rohstoff für Senf oder als Gründüngungspflanze auf Brachland angebaut.
Die Verwendung der Senfsaat
Die ganze Saat wird zum Einlegen von Gemüse (z. B. Gurken) und als Pulver für die Zubereitung von Senf verwendet (bei grobem Senf auch in Kombination mit Senfkörnern). Senfsamen enthalten Sinalbin, den Stoff, der dem Senf seinen scharfen Geschmack verleiht. Aber in gelben Senfkörnern ist weniger Sinalbin als in schwarzem Senf, so dass die Senfe aus gelben Senfkörnern in der Regel mild schmecken.
Wirkungen von Senfkörnern
Die Senfkörner regen die Blutzirkulation an. Sie regen die Durchblutung des Rachens an und stärken die natürlichen Abwehrkräfte.
Wo kann ich Gelbes Bio-Senfsaat kaufen?
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Senfsaat Gelb Keimarm BIO von höchster Qualität
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Artikel Nummer | 80119-conf |
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Produktblatt | Specsheet |
Produktform | Ganz |
Inhaltsstoffe | Mosterdzaad |
Spezielle Eigenschaften | BIO, Keimreduziert |
Anbauland | Indien |
Marke | Holyflavours |
HS-Code | 12075090 |
Private Label möglich? | Ja |
Empfohlene Verwendung | nach Optik und Geschmack |
Energie (kcal/kJ) | 508 kcal / 2126 KJ |
Proteine | 26,1 g |
Kohlenhydrate | 28,1 g |
Fett | 36,2 g |
Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
Ballaststoffe | 12,2 g |
Natrium | - |
Salz | 0,03 g |
(übersetzt aus dem Niederländischen)