Senfsaat Schwarz Ganz BIO
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- Verleiht Gerichten ein scharfes Aroma und einen nussigen, scharfen Geschmack.
- Kann als Geschmacksgeber in exotischen Soßen, Eintöpfen und indischen Gerichten verwendet werden.
- Fügt Gerichten einen einzigartigen Geschmack hinzu und reduziert den Bedarf an Salz.
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Schwarzer Senf (Brassica nigra) ist eine einjährige, krautige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler. Die Pflanze wird wegen ihrer Samen angebaut, die als Gewürz verwendet werden. Man nimmt an, dass der schwarze Senf ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt, wo er seit Tausenden von Jahren angebaut wird. Schwarzer Senf ähnelt dem Weißen Senf (Sinapis alba), hat aber kleinere Samen und schmeckt etwas schärfer.
Verwendung der schwarzen Senfkörner
Das Gewürz Senf wird aus den Samen der Pflanze hergestellt, mit oder ohne die Samenschale. Die Farbe der Samen reicht von dunkelbraun bis schwarz. Es wird auch zur Herstellung von Piccalilli verwendet.
Wo kann ich Senfsaat kaufen?
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Senfsaat Schwarz Ganz BIO von höchster Qualität
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| Artikel Nummer | 80123-conf |
|---|---|
| Produktblatt | Specsheet |
| Produktform | Ganz |
| Inhaltsstoffe | Mosterdzaad |
| Spezielle Eigenschaften | BIO |
| Anbauland | Ukraine |
| Marke | Holyflavours |
| HS-Code | 12075090 |
| Private Label möglich? | Ja |
| Empfohlene Verwendung | nach Optik und Geschmack |
| Energie (kcal/kJ) | 486 kcal / 2035 KJ |
| Proteine | 25 g |
| Kohlenhydrate | 28 g |
| Davon Zucker | 14 g |
| Fett | 29 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Natrium | 5 mg |
| Salz | 0 g |