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Senfsaatpulver Schwarz Brassica Nigra BIO

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Vor- und Nachteile
  • plus-circle Verleiht Gerichten einen würzigen und aromatischen Geschmack
  • plus-circle Kann Eintöpfen, Saucen und indischen Gerichten hinzugefügt werden
  • plus-circle Weniger Salz nötig durch geschmacksverstärkende Eigenschaften
Details

Hier bekommt Abraham seinen Senf!

Schwarzer Senf (Brassica nigra) ist eine einjährige, krautige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler. Die Pflanze wird wegen ihrer Samen angebaut, die als Gewürz verwendet werden. Man nimmt an, dass der schwarze Senf ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt, wo er seit Tausenden von Jahren angebaut wird. Schwarzer Senf ähnelt dem Weißen Senf (Sinapis alba), hat aber kleinere Samen und schmeckt etwas schärfer.

Verwendung der schwarzen Senfkörner

Das Gewürz Senf wird aus den Samen der Pflanze hergestellt, mit oder ohne die Samenschale entfernt. Die Farbe der Samen reicht von dunkelbraun bis schwarz. Er wird auch zur Herstellung von Piccalilli verwendet.

Eigenschaften von Schwarzem Senf

Senf ist ein köstlicher Geschmacksgeber, so dass Sie weniger Salz verwenden müssen.

Wo kann ich schwarzer Senfsaatpulver kaufen?

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Senfsaatpulver Schwarz Brassica Nigra BIO von höchster Qualität

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Weitere Informationen
Artikel Nummer 80124-conf
Produktblatt Specsheet
Produktform Pulver
Empfohlene Verwendung nach Optik und Geschmack
Inhaltsstoffe Senfsaat
Spezielle Eigenschaften BIO
Anbauland Litauen
Marke Holyflavours
HS-Code 21033010
Private Label möglich? Ja
Energie (kcal/kJ) 475 kcal / 1987 KJ
Proteine 25 g
Kohlenhydrate 28 g
Fett 29 g
Gesättigte Fettsäuren 2 g
Ballaststoffe 7 g
Natrium 5 mg
Salz 0 g
Bewertungen
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(übersetzt aus dem Niederländischen)
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