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Maniokmehl Weiß BIO

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Vor- und Nachteile
  • plus-circle Cassavamehl ist reich an Ballaststoffen und Stärke, was es zu einem guten Ersatz für gängige Stärken wie Weizen macht.
  • plus-circle Es ist eine glutenfreie Alternative, ideal für die Zubereitung glutenfreier Rezepte.
  • plus-circle Mit Cassavamehl lassen sich sowohl süße als auch herzhafte Gerichte zubereiten, wie Kekse, Pizzaböden und Pfannkuchen.
Details

Herkunft und Geschichte der Maniok

Cassava oder Maniok ist die essbare Knolle von Manihot esculenta, einem mehrjährigen, holzigen Strauch. Maniok wird vor allem in Afrika und Südamerika gegessen. Die Pflanze stammt ursprünglich aus Brasilien. Alle derzeit angebauten Pflanzen sind Kultivare. Maniok kann auf sehr armen Böden wachsen (allerdings sind die Erträge dann relativ gering) und verträgt auch Trockenperioden (außer kurz nach der Aussaat einer jungen Pflanze). Außerdem ist die Pflanze sehr resistent gegen Heuschreckenbefall.

Aus archäologischen Funden von Werkzeugen, die zum Schaben der Knollen verwendet wurden, geht hervor, dass Maniok in Brasilien und Venezuela bereits 3000 v. Chr. angebaut wurde.

Verfahren zur Herstellung von Maniokmehl

Maniokmehl ist ein feinkörniges, getrocknetes Pulver, das reich an Ballaststoffen und Stärke ist und durch Zerkleinern von Maniokwurzeln gewonnen wird, die gepresst, getrocknet und klassifiziert werden.

Verwendung von Maniokmehl

Maniokmehl eignet sich sehr gut für die Zubereitung glutenfreier Rezepte. Darüber hinaus eignet sich Maniokmehl zum Backen, um ein brotähnliches Ergebnis zu erzielen. Es kann sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte wie Kekse, Pizzakrusten oder Pfannkuchen verwendet werden.

Wo kann ich BIO-Maniokmehl kaufen?

Sie können BIO-Maniokmehl kaufen bei Naturaplaza. In unserem Webshop können Sie BIO-ManiokmehlBIO-Maniokmehl-Angebote mehr.

Maniokmehl Weiß BIO von höchster Qualität

Dies ist ein hochwertiges bio-zertifiziertes Produkt. Mit diesem Zertifikat wissen Sie, dass das, was Sie kaufen, mit Augenmaß und Sorgfalt für Mensch und Natur hergestellt wurde.

Das BIO-Siegel steht für 100% kontrolliert biologisch und zuverlässig. Diese Zutaten sind daher garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen wie Zucker und Fetten und entsprechen allen europäischen Anforderungen in Bezug auf Pestizide.

Die von uns ausgewählten BIO-Maniokmehl kommen aus verschiedenen Regionen der Welt. Alle Produkte werden in Europa kontrolliert und oft auch verpackt. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

Maniokmehl Weiß BIO der Marke Holyflavours

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Weitere Informationen
Artikel Nummer 45610-conf
Produktblatt Specsheet
Produktform Pulver
Empfohlene Verwendung nach Optik und Geschmack
Inhaltsstoffe Maniok
Spezielle Eigenschaften BIO
Anbauland Brasilien
Marke Holyflavours
HS-Code 11062010
Private Label möglich? Ja
Energie (kcal/kJ) 354kcal / 1481kJ
Proteine 1,8 g
Kohlenhydrate 86 g (1,3 g Sugar)
Fett -
Gesättigte Fettsäuren -
Ballaststoffe 6 g
Natrium -
Salz 0,003 g
Bewertungen
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Zufrieden
Guter Ersatz für normales Mehl. Ich verwende Maniokmehl in Pfannkuchen.
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