Senfsaat Gelb Gemahlen BIO

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Hier hat Abraham seinen Senf her!

Der Weiße Senf oder Gelbe Senf (Sinapis alba) ist eine Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler (Sinapis). Die Pflanze stammt wahrscheinlich aus dem Mittelmeerraum, ist aber heute weit verbreitet. Die Pflanze wird als Rohstoff für Senf oder als Gründüngungspflanze auf Brachland angebaut.

Die Verwendung der Senfsaat

Die ganze Saat wird zum Einlegen von Gemüse (z. B. Gurken) und als Pulver für die Zubereitung von Senf verwendet (bei grobem Senf auch in Kombination mit Senfkörnern). Senfsamen enthalten Sinalbin, den Stoff, der dem Senf seinen scharfen Geschmack verleiht. Gelbe Senfkörner enthalten jedoch weniger Sinalbin als schwarzer Senf, weshalb Senf aus gelben Senfkörnern oft einen milden Geschmack hat.

Wo kann ich Senfsaat kaufen?

Sie können Senfsaat kaufen bei Naturaplaza. In unserem Webshop können Sie Senfsaat in praktischen Verbraucherpackungen oder in etwas größeren Mengen, normalerweise 1 kg, bestellen. Abonnieren Sie unseren Newsletter und verpassen Sie keine Senfsaat-Angebote mehr.

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