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Tellicherry Pfeffer TGEB Indien BIO

5/5.0 (1 reviews)

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Vor- und Nachteile
  • plus-circle Intensiv aromatisch und etwas schärfer als normaler schwarzer Pfeffer.
  • plus-circle Tellicherry Pfeffer ist intensiver, nussiger und wärmer im Geschmack als normaler schwarzer Pfeffer.
  • plus-circle Perfekt für den Einsatz bei rotem Fleisch und fettem Fisch.
Details

Was ist Tellicherry-Pfeffer?

Dieser edle, seltene Pfeffer stammt aus dem Periyar Wildlife Sanctuary im indischen Bundesstaat Kerala an der Malabarküste und ist nach der Hafenstadt Tellicherry (Thalassery) benannt. Der Geschmack der fast im Reifestadium geernteten Pfefferbeeren ist hocharomatisch und etwas schärfer als gewöhnlicher schwarzer Pfeffer. Nur kleine Mengen der besten Ernten dieser Qualität werden jedes Jahr zu Tellicherry-Pfeffer verarbeitet. Die Farbe ist eher rötlich-braun als schwarz, da die Beeren erst nach einer relativ langen Reifezeit geerntet werden. Aus diesem Grund wird die Paprika oft als Spätlesepfeffer bezeichnet. Der Tellicherry-Pfeffer ist intensiver, nussiger und wärmer im Geschmack als der gewöhnliche schwarze Pfeffer.

Was ist TGSEB?

TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold - steht für besonders sorgfältige Handauswahl der dicksten und schönsten Pfefferbeeren nach der Trocknung.

Die Verwendung von Tellicherry-Pfeffer

Ganz verwenden oder vor dem Gebrauch in einem Mörser oder einer Pfeffermühle mahlen. Ganze Pfefferkugeln behalten ihren Geschmack länger als gemahlener Pfeffer. Einfach zu verwenden mit allen roten Fleischsorten und fettem Fisch

Wo kann ich Tellicherry-Pfeffer kaufen?

Sie können Tellicherry-Pfeffer kaufen bei Naturaplaza. In unserem Webshop können Sie Tellicherry-PfefferTellicherry-Pfeffer-Angebote mehr.

Tellicherry Pfeffer TGEB Indien BIO von höchster Qualität

Dies ist ein hochwertiges Produkt, das mit Augenmaß und Sorgfalt für Mensch und Natur hergestellt wurde.

Die von uns ausgewählten Tellicherry-Pfeffer kommen aus verschiedenen Regionen der Welt. Alle Produkte werden in Europa kontrolliert und oft auch verpackt. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

Tellicherry Pfeffer TGEB Indien BIO der Marke Holyflavours

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Weitere Informationen
Artikel Nummer 30050-conf
Produktblatt Specsheet
Produktform Ganz
Farbe Braun
Empfohlene Verwendung nach Optik und Geschmack
Inhaltsstoffe Tellicherry-Pfeffer
Spezielle Eigenschaften BIO
Anbauland Indien
Marke Holyflavours
HS-Code 09109999
Private Label möglich? Ja
Energie (kcal/kJ) 310 kcal / 1297 kJ
Proteine 10.5
Kohlenhydrate 52 g
Davon Zucker 0.6 g
Fett 5.9 g
Gesättigte Fettsäuren 1.5 g
Ballaststoffe 13.1 g
Salz 0.1 g
Bewertungen
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gute Lieferung
Eine schöne Größe von Telicherry und auch gute Lieferung. Ich werde auf jeden Fall öfters hier bestellen.

(übersetzt aus dem Niederländischen)
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