Thymian Geschnitten TU keimarm BIO

Geschichte des Thymians

Thymian (Thymus vulgaris) ist eine in der Levante beheimatete Pflanze, die von den alten Ägyptern zum Einbalsamieren ihrer Toten verwendet wurde. Die alten Griechen sahen im Thymian eine Quelle des Mutes und verwendeten ihn als Weihrauch in ihren Tempeln. Die Römer verbreiteten die Verwendung von Thymian in ganz Europa. Käse und Liköre wurden mit Thymian aromatisiert. Im Mittelalter wurden dem Thymian wiederum mutfördernde Eigenschaften zugeschrieben, und man schlief mit Thymian unter dem Kopfkissen, um einen ruhigen Schlaf zu fördern und Albträume zu verhindern.

Die Pflanze ist ein einjähriger Strauch und kann bis zu vierzig Zentimeter hoch werden. Die Blütezeit des Thymians ist von Mai bis Oktober. Die Thymianblätter werden von den Stängeln entfernt und anschließend mit Heißluft getrocknet. Anschließend werden die Blätter maschinell geschnitten, damit die Düfte und Aromen beim Verzehr schneller freigesetzt werden.

Diese Thymianblätter sind 100% natürlich und ohne Zusatzstoffe. Thymian ist ein herrlich duftendes Kraut. Sein kräftiges, charakteristisches Aroma ist ein wichtiger Bestandteil der provenzalischen Kräutermischung.

Verwenden Sie

Thymian hat einen kräftigen Geschmack und ist eines der wichtigsten Kräuter der französischen Küche. Wegen seines kräftigen Geschmacks braucht man oft nur wenig davon in die Gerichte zu geben. Außerdem profitiert man durch die Zugabe von Thymian zu den Mahlzeiten von den wertvollen Inhaltsstoffen, die das Kraut besitzt. Er ist reich an Vitamin K und Eisen. Eine Quelle von Antioxidantien!

Thymianpulver kann vielseitig verwendet werden. Er kann zum Beispiel Suppen, Eintöpfen, Soßen, Fisch- und Fleischgerichten sowie Ei- und Käsespeisen und Kartoffeln zugesetzt werden.

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