Tomaten Granulat 1-3 mm BIO

Geschichte der Tomate

Die Tomate ist eine Frucht der Tomatenpflanze (Solanum lycopersicum). In kulinarischer Hinsicht ist die Tomate ein Gemüse. Tomaten stammen ursprünglich aus Mesoamerika, wo die Vorfahren der Azteken und Mayas kleine Sorten anbauten. Um 1750 waren Tomaten noch gelbe Früchte, aber nach verschiedenen Kreuzungen wurden sie rot.

Nährstoffe

Tomaten enthalten viel Vitamin C, Karotine, Vitamin B1, B2 und B6. Außerdem enthält er die Mineralien Kalium, Phosphor und Magnesium.

Tomaten werden als Gemüse verzehrt, entweder warm oder kalt. Die guten Eigenschaften der Tomate werden durch Trocknung und Verarbeitung zu Stücken, Granulat oder Pulver konzentriert. Diese können zu vielen Gerichten hinzugefügt werden.

Anwendungen getrocknetes Tomatengranulat:

Getrocknetes Tomatengranulat hat einen reichhaltigeren, tieferen Tomatengeschmack als frische Tomaten und sorgt für eine Umami-Explosion, wenn es in Nudelsaucen, Suppen, Eintöpfen, Dips, Dressings und Aufstriche eingerührt wird. Sie schmecken auch köstlich in Broten und Bagels gebacken.

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