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Wacholderbeeren Ganz keimarm BIO

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Vor- und Nachteile
  • plus-circle Natürliche und biologische Wacholderbeeren
  • plus-circle Reich an Vitamin C und Antioxidantien
  • plus-circle Vielseitig einsetzbar für Getränke, Marinaden und mehr
Details

Geschichte und Herkunft von Wacholderbeeren

Der Wacholder (Juniperus Communis) ist ein Nadelbaum aus der Familie der Zypressengewächse. Sie kommt in den Beneluxländern natürlich vor. Der Name Juniperus ist ein keltisches Wort und bedeutet stachelig. Und stachelig ist der Wacholderstrauch. Communis bedeutet "gemein".

Der Wacholder spielte schon in der Vorgeschichte eine Rolle. Die Pollen der Beeren wurden in Bodenschichten gefunden, die aus der Zeit zwischen 13.500 und 12.100 v. Chr. stammen. Die Beeren und Samen wurden in Senkgruben gefunden, was auf die Verwendung der Beeren als Gewürz hinweist.

Verwendung

Der Wacholder hat einen würzigen, bittersüßen Geschmack und einen holzigen und bittersüßen Geruch. Sie sind reich an Vitamin C und Antioxidantien. Die beerenförmigen Doldenfrüchte werden zum Aromatisieren verschiedener Getränke verwendet. Neben der Verwendung in Getränken wird Wacholder auch in Marinaden und Sauerkraut verwendet. Wacholderbeeren können auch in Nahrungsergänzungsmitteln und Schlankheitsmitteln verwendet werden. Ganze Wacholderbeeren können z.B. in Joghurts oder als Snack verwendet werden.

Wo kann ich BIO-Wacholderbeeren kaufen?

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Weitere Informationen
Artikel Nummer 80138-conf
Produktblatt Specsheet
Produktform Ganz
Empfohlene Verwendung Je nach Geschmack zu Gerichten wie Joghurts und Desserts hinzufügen oder als Topping verwenden.
Inhaltsstoffe Wacholder
Vitaminen und Mineralien Vitamin C
Spezielle Eigenschaften BIO, Kiemarm
Anbauland Bosnië-Herzegovina
Marke Holyflavours
HS-Code 09096100
Private Label möglich? Ja
Energie (kcal/kJ) 385 kcal / 1614 KJ
Proteine 20 g
Kohlenhydrate 37 g (of which sugar 7 g)
Fett 15 g
Gesättigte Fettsäuren 1 g
Ballaststoffe 13 g
Natrium 17 mg
Salz 0 g
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