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Zwiebel Granulat 1-3 mm keimarm BIO

5/5.0 (1 reviews)

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Vor- und Nachteile
  • plus-circle Verleiht Gerichten eine breite Palette an Geschmacksrichtungen und Aromen, je nach Zwiebeltyp.
  • plus-circle Rote Zwiebeln enthalten mehr Antioxidantien, Vitamine und Mineralien als weiße Zwiebeln, was sie zu einer gesunden Wahl für Salate und Dressings macht.
  • plus-circle Das leicht zu dosierende und nicht klumpende Zwiebelgranulat kann verwendet werden, um Gerichten Volumen und Dicke zu verleihen.
Details

Herkunft und Geschichte

Die Zwiebel ist ein Zwiebelgewächs und verwandt mit der Johanniskrankheit und dem Lauch. Diese Zwiebelpflanzen speichern die Nahrung in einer Zwiebel, die den Winter überdauert, und sind daher die ersten Pflanzen, die im Frühjahr aus dem Boden sprießen. Die Zwiebelpflanze wächst aus Samen und bildet im ersten Jahr die Zwiebel.

Schriftstücke aus der Zeit um 3000 v. Chr. belegen, dass die Zwiebel erstmals in Teilen Asiens angebaut wurde. Schließlich gelangte die Zwiebel auch nach Ägypten, woher auch die geschnittenen Zwiebeln stammen. Die Pyramidenbauer bekamen Zwiebeln als Verpflegung, sie dienten als Nahrung und Medizin auf der Reise ins Jenseits.

Verwendung und Geschmack

Die Zwiebel wird weltweit in der Küche als Gemüse verwendet und existiert in allen Formen und Farben. Zwiebeln haben einen starken Geschmack und Geruch, der sich beim Erhitzen abschwächt. Nach der Ernte wird die Zwiebel einem Verarbeitungsprozess unterzogen, der sie als Granulat hinterlässt.

Das Zwiebelgranulat kann in vielen Gerichten verwendet werden, für die man auch frische Zwiebeln verwendet, z. B. in allen Arten von Fleisch- und Fischgerichten und in Zwiebelsuppe. Dieses Granulat verklumpt nicht und ist leicht zu dosieren. Er kann auch verwendet werden, wenn ein Gericht mehr Volumen oder Dicke benötigt. Diese Bio-Zwiebeln werden getrocknet, zu Granulat gemahlen und einem Verfahren unterzogen, das sie keimfrei macht.

Ist es besser, rote oder weiße Zwiebeln zu verwenden?

Rote und weiße Zwiebeln sehen nicht nur unterschiedlich aus. Sie riechen und schmecken auch anders. Welche Zwiebel am besten zu Ihnen passt, hängt davon ab, wofür Sie sie verwenden wollen.

Die weiße Zwiebel riecht kräftiger, schmeckt würziger und süßer und eignet sich besser zum Kochen im Wok als eine rote Zwiebel. Er passt zu vielen Gerichten und ist daher universell einsetzbar.

Die rote Zwiebel hat eine viel auffälligere Farbe, schmeckt und riecht aber viel milder. Außerdem enthält die rote Zwiebel viel mehr Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe als die weiße Zwiebel. Die rote Zwiebel eignet sich daher sehr gut für Salate und Dressings, da sie nicht zu aufdringlich ist. Außerdem wird die Zwiebel nicht erhitzt, so dass die gesunden Nährstoffe erhalten bleiben.

Wo kann ich BIO-Zutaten von Zwiebeln kaufen?

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Die von uns ausgewählten BIO-Zutaten von Zwiebeln kommen aus verschiedenen Regionen der Welt. Alle Produkte werden in Europa kontrolliert und oft auch verpackt. Die Qualität unserer Produkte wird regelmäßig überprüft.

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Weitere Informationen
Artikel Nummer 80157-conf
Produktblatt Specsheet
Produktform Granulat
Empfohlene Verwendung nach Optik und Geschmack
Inhaltsstoffe Zwiebel
Spezielle Eigenschaften BIO, Kiemarm
Anbauland Ägypten
Marke Holyflavours
HS-Code 07122000
Private Label möglich? Ja
Energie (kcal/kJ) 353 kcal / 1477 KJ
Proteine 14 g
Kohlenhydrate 59 g (of which sugars 45 g)
Fett 3 g
Gesättigte Fettsäuren 1 g
Ballaststoffe 19 g
Natrium 87 mg
Salz 0 g
Bewertungen
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Eine Bestellung wert
Eine klare Produktbeschreibung und vor allem eine leckere Zutat. Ich werde auf jeden Fall öfters hier bestellen.

(übersetzt aus dem Niederländischen)
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